Regionale Rezepte für den Winter
Blitzschnelles Vollkornbrot mit Kernen und Saaten
- Für 20 Scheiben
- Vegan
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Back- und Ruhezeit: 90 Minuten
Erstellt von Studierenden im Rahmen eines Semesterprojektes der Hochschule Niederrhein, Fachbereich Oecotrophologie
Semmelknödel mit Apfelrotkohl und Pilzragout
- Für 4 Personen
- Vegetarisch
Zubereitungszeit 70 Minuten
Rosenkohl-Nuss-Quiche
- Für 4 Personen
- Vegetarisch
Zubereitungszeit 50 Minuten + Backzeit 30 Minuten
Rotkohl-Orangen-Salat
- Für 4-6 Personen
- Vegan
- Zubereitungszeit: 30 Minuten + Wartezeit
Rotkohl-Rohkost mit Linsen
- Für 4 Personen
- Vegetarisch
Zubereitungszeit: 60 Minuten + Wartezeit
Rote Bete Wintergemüse Topf
- Für 4 Personen
- Vegan
- Zubereitungszeit: 70 Minuten + 12 Stunden Einweichzeit
